Arredamento Bistrot – Ristobar
Oggi giorno i tempi sono sempre più stretti e nel nostro mondo cresce sempre di più la domanda di un pranzo veloce, economico e informale. Noi di Maculan chiamiamo questo concetto di locale RistoBar.
Di cosa si tratta? Di un bar che cambia la sua veste nel corso della giornata: la mattina apre presto per offrire squisite colazioni, poi verso mezzogiorno si passa all’aperitivo e poi entra in azione la cucina (che è una vera e propria cucina, di solito > 16 mq). Primi o secondi piatti, oppure una portata unica serviti al tavolo accompagnati da un buon bicchiere di vino. Un’alternativa al panino o all’insalata dello Snack Bar, ma allo stesso tempo non si può parlare neppure di ristorante. Le differenze? La mise en place su tutte: spesso si tratta di una semplice tovaglietta, ma non solo. Anche i tavoli da bistrot sono diversi: devono essere della grandezza adatta alla colazione e all’aperitivo, ma anche ad un pasto. Nel pomeriggio/sera, poi al bistrot si continua: dal caffè, passando per la merenda e l’aperitivo per poi finire con la cena.
L’arredamento del bistrot anche in questo caso ricopre un ruolo di fondamentale importanza: dal bancone bar, che rimane il punto focale dell’ambiente, passando per diversi tipi di tavolini, di seduta e l’esposizione di bottiglie e dei propri prodotti.
Si sposa con:
- Gelateria: il RistoBar accompagna il cliente per tutto l’arco della giornata. Un gelato può essere perfetto sia come dolce post pranzo o cena, che come merenda pomeridiana.
- Snack Bar con cucina: il fatto che si servano primi e secondi piatti non ti vieta ti proporre anche una cucina più veloce, dai panini, alle insalatone, passando ovviamente per tramezzini e snack di ogni sorte.
Il Risto Bar è un amico che non ti abbandona mai, dal risveglio fino alla sera: l’arredamento del bistrot è tutto quello che ti serve per far sentire il tuo cliente come a casa! Maculan ha il banco bar perfetto per te e ti farà scoprire dei trucchi del mestiere incredibili per far si che il tuo locale abbia successo.
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