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Maculan cavalca il successo!

15. giugno 2011

Paola Maculan e Annamark binomio da primato Con addosso gli inseparabili pantaloni portafortuna e in sella al suo Annamark, Paola Maculan, 18 anni di Zugliano, ha conquistato il primo posto ai recenti Campionati regionali di equitazione del Trentino Alto Adige, categoria Brevetti. Grande la soddisfazione, considerato il suo impegno quotidiano negli allenamenti. Annamark, un [...]

Preparare un vero cappuccino

15. gennaio 2011

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Come preparare un vero cappuccino? Un’ottima alternativa al caffè espresso in qualsiasi ora della giornata è il cappuccino. Quella che segue è la procedura che vi consigliamo: Accendete la macchina e portatela a regime per fare il caffè. Preperate un caffè espresso, anche un po’ di più lungo del normale, in una tazza non inferiore [...]

Italiani popolo di santi, poeti, navigatori e … mangiatori di gelato.

29. ottobre 2010

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E chi lo avrebbe mai detto che l’Italia è uno dei maggiori consumatori di gelato al mondo? Ebbene si, con una media di 15 Kg. pro capite l’italiano è un vero e proprio “ice cream eater”. Lo magiamo come sostituto del pranzo, come digestivo del pasto, come merenda, come compagno di passeggiata; per i più [...]

Aprire e gestire un locale: ad ognuno il prorpio

18. ottobre 2010

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Il primo compito del nostro staff verso un nuovo cliente è capire esattamente quale tipologia di locale o esercizio pubblico abbia in mente. Talvolta il cliente ha le idee confuse in quanto non ha chiare le differenze, a volta estrememente sostanziali, tra il classico Bar e il Bar Bianco (White Bar) oppure tra un American [...]

Il re dei sommelier è italiano!

14. ottobre 2010

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MILANO – E’ italiano il re dei sommelier. Luca Gardini si e’ aggiudicato il titolo di ‘Miglior sommelier del Mondo 2010′, assegnato a Santo Domingo nella finale del concorso promosso dalla Worldwide Sommelier Association. Luca Gardini, ventinove anni, sommelier presso il Ristorante Cracco di Milano, gia’ campione europeo nel 2009 e italiano nel 2004, ha [...]

Caffè a rischio estinzione

14. ottobre 2010

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riscaldamento-globale-insetto-che-danneggia-il-caffe

Secondo alcuni ricercatori esisterebbe la concreta possibilità che la varietà Arabica, la qualità di caffe’ che rappresenta il 90 per cento di tutta la raccolta mondiale di caffe’, possa definitivamente scomparire dal pianeta. Il motivo? Sembra che la foresta etiopica, dalla quale ha origine l’Arabica e dove la pianta e’ geneticamente più ricca, negli ultimi [...]

Birra… quante ne combinano

14. ottobre 2010

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Una simpatica carellata di curiosità sulla birra. Maculan Arredamento sa che si lavora meglio se c’è buon umore ed allegria. In particolare nei pub, birrerie, bar ed, in genere, in tutti i locali aggregativi, la parola d’ordine per il gestore deve essere: attenzione al cliente creando un’atmosfera di complicità, di grande simpatia e giusta allegria [...]

Cucina Wellness, la nuova tendenza

28. settembre 2010

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La diffusione dei prodotti industriali e il proliferare dei fast-food, negli ultimi decenni, hanno profondamente modificato il nostro modo di mangiare. Ciò ha avuto inevitabili conseguenze sulla nostra salute. L’alimentazione è la prima causa dell’insorgenza di numerose patologie tra cui i tumori, le malattie ischemiche cardio e cerebrovascolari, il diabete tipo 2, il gozzo e [...]

Pregi e difetti del caffè

28. settembre 2010

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Sul caffè se ne sono dette di tutti i colori, da “fa malissimo, meglio eliminarlo” a “è un vero e proprio toccasana naturale”. In qualunque caso, è stato e continua a essere uno degli alimenti più studiati dai ricercatori proprio per valutarne benefici e danni. Vogliamo quindi fare il punto della situazione valutando pro e [...]

Come organizzare l’inaugurazione di un negozio?

23. settembre 2010

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Se doveste fare un piccolo rinfresco per inaugurare l’apertura del vostro nuovo negozio e gli “invitati” sono amici o conoscenti non fate nulla di troppo formale. Fate una cosa elegantemente semplice, in fondo è un brindisi di ben augurio tra amici. In ogni caso, in ogni rinfresco che si rispetti, non deve mai mancare un [...]

Cosa non dovrebbe mai mancare nel tuo locale o bar ideale?

23. settembre 2010

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“Quali sono i motivi che ti indurrebbero a frequentare quel locale o quel bar piuttosto di un altro? Questa la domanda che è stata posta ad un campione di ragazzi e ragazze di una città del centro, d’età compresa tra i 17 e i 37 anni e queste, in ordine di gradimento, sono state le [...]

Metodo sbanca jackpot al vaglio del Parlamento

23. settembre 2010

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Se oggi la possibilità di fare ‘6′ al superenalotto è di una su 622.614.630, un nuovo sistema potrebbe far aumentare di 150 volte le probabilità di vincita rispetto ad una giocata tradizionale. Sergio Poli, un pensionato di San Donà di Piave, in provincia di Venezia, ha escogitato insieme ad alcuni suoi compaesani un metodo di [...]

Maculan e la notte a Bibione

21. settembre 2010

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Quando il sole tramonta è l’ora del Happy Hour. I locali di Bibione si animano di musica dal vivo e aperitivi. Dal tradizionale spritz, preparato con vino e acqua, ai cocktail a base di frutta con colori e gusti tipicamente estivi. Il tutto viene servito con grandi buffet carichi di ogni tipo di golosità: olive [...]

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