1. settembre 2010

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New York Cafè – Romano d’Ezzelino (Vi)

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Romano d’Ezzelino come New York? Non proprio. Certo è che da quando a Romano d’Ezzelino (Vi)  è nato il “New York Cafè”, in paese si respira un’aria nuova, più metropolitana. Dalla volontà del gestore e dall’inventiva dell’ufficio progettazione della Maculan Arredamento a Romano d’Ezzelino, ridente paese in provincia di Vicenza tra Bassano del Grappa e [...]

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22. settembre 2010

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Disciplina dell’esercizio dell’attività di somministrazione di alimenti e bevande (1) (2) (L.R. Veneto 29/07 (Bur n. 84/2007))

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CAPO I – Principi generali Art. 1 – Finalità. 1. La Regione, valorizzando i principi di sussidiarietà, di adeguatezza e di differenziazione nella allocazione delle funzioni amministrative, disciplina l’esercizio dell’attività di somministrazione di alimenti e bevande nel rispetto della normativa comunitaria e delle disposizioni statali in materia di tutela della concorrenza e dell’ordine pubblico perseguendo: [...]

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22. settembre 2010

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Linee guida esercizi con somministrazione di alimenti – attività di bar Regione Veneto

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S.I.S.P. Servizio Igiene Sanità Pubblica Igiene Edilizia / Urbana Parametri da considerare per sala consumazione, banco bar, vano preparazione alimenti, area spogliatoio per gli addetti, servizi igienici per gli addetti e per il pubblico Parametri e standard per attività di bar Somministrazione di alimenti e bevande attività di bar: parametri da considerare e standard indicati [...]

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23. settembre 2010

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Cosa non dovrebbe mai mancare nel tuo locale o bar ideale?

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“Quali sono i motivi che ti indurrebbero a frequentare quel locale o quel bar piuttosto di un altro? Questa la domanda che è stata posta ad un campione di ragazzi e ragazze di una città del centro, d’età compresa tra i 17 e i 37 anni e queste, in ordine di gradimento, sono state le [...]

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23. settembre 2010

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Come organizzare l’inaugurazione di un negozio?

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Se doveste fare un piccolo rinfresco per inaugurare l’apertura del vostro nuovo negozio e gli “invitati” sono amici o conoscenti non fate nulla di troppo formale. Fate una cosa elegantemente semplice, in fondo è un brindisi di ben augurio tra amici. In ogni caso, in ogni rinfresco che si rispetti, non deve mai mancare un [...]

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24. settembre 2010

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Come avviare un bar, un ristorante o un altro esercizio pubblico

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Attività quali bar, caffè ecc. sono definite dalla legge come “esercizi di somministrazione al pubblico di alimenti e bevande” o più precisamente “locali di vendita per il consumo sul posto” intendendosi per “posto” il locale dell’esercizio o una superficie aperta al pubblico attrezzati a questo scopo. Tipi di esercizi pubblici Gli esercizi pubblici di somministrazione [...]

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28. settembre 2010

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Il flair Barman: come diventarlo con un corso

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I Corsi per Barman e i Corsi di Formazione Professionale per Barman sono finalizzati all’inserimento nel mondo del lavoro. Si possono trovare corsi per barman a Vicenza come in tutta Italia. Come moltissimi altri settori anche il settore del drink professionale si è molto evoluto nel corso degli anni. Oggi  il Barman impeccabile, elegante e [...]

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28. settembre 2010

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Cucina Wellness, la nuova tendenza

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La diffusione dei prodotti industriali e il proliferare dei fast-food, negli ultimi decenni, hanno profondamente modificato il nostro modo di mangiare. Ciò ha avuto inevitabili conseguenze sulla nostra salute. L’alimentazione è la prima causa dell’insorgenza di numerose patologie tra cui i tumori, le malattie ischemiche cardio e cerebrovascolari, il diabete tipo 2, il gozzo e [...]

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14. ottobre 2010

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Il re dei sommelier è italiano!

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MILANO – E’ italiano il re dei sommelier. Luca Gardini si e’ aggiudicato il titolo di ‘Miglior sommelier del Mondo 2010′, assegnato a Santo Domingo nella finale del concorso promosso dalla Worldwide Sommelier Association. Luca Gardini,  ventinove anni, sommelier presso il Ristorante Cracco di Milano, gia’ campione europeo nel 2009 e italiano nel 2004, ha [...]

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28. ottobre 2010

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Riconoscere un prodotto di qualità: le certificazioni DOC, DOCG, IGT, IGP, DOP.

Quante volte al supermercato, al ristorante, nel wine-bar o nella nostra azienda agricola preferita nel cercare prodotti di qualità superiore ci siamo affidati all’etichetta sul prodotto recante il marchio DOP? Questo, lo abbiamo fatto perche ci hanno insegnato che con questo marchio saremmo stati tranquilli di aver scelto e consumato un prodotto sicuro, testato e [...]

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28. luglio 2011

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banconi bar

bancone bar

Banconi bar a prezzi bassi I banchi bar sono gli elementi fondamentali nell’arredamento di un locale pubblico: le loro linee estetiche rendono unico ogni locale pubblico mentre le componenti tecnologiche e refrigeranti utilizzate garantiscono un perfetto mantenimento dei cibi e delle bevande. Ditta Maculan è specializzata da tre generazioni nell’allestimento di banchi bar e banconi [...]

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30. giugno 2011

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Bar Eternity a Giavenale Schio

La titolare lo ha chiamato come la sua canzone preferita (R. Williams): l’Eternity Caffè rianima il “centro del mondo” di Giavenale. Una casa storica apre le porte ad un locale color cioccolato e caffè. Qui troverete tramezzini, piadine, stuzzichini, toast. Dettagli originali in ogni angolo del locale, per un the Wittington, un caffè, un aperitivo [...]

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23. giugno 2011

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arredamenti pasticcerie

arredamento pasticceria

Un locale, con l’orario di apertura giornaliera (mattino presto sino a sera), dedicato a tutte quelle persone che amano un ambiente ovattato e tranquillo. Solitamente questa tipologia di esercizio è poco affollato anche se molto frequentato. La clientela “abituale”, in particolare femminile, frequenta la pasticceria (caffetteria) saltuariamente, in occasione di piccole soste ristoratrici tra una [...]

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23. giugno 2011

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arredamento per bar gelateria

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In questa categoria di esercizi rientrano due tipologie di locali: il bar gelateria (o gelateria-bar), aperto dal mattino fino a tarda sera, e la gelateria “take away”, aperta solitamente dal mattino sino a sera inoltrata. Nel bar gelateria prevale la figura del, o meglio, della barista ed il ruolo del mastro artigiano altamente qualificato nella [...]

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23. giugno 2011

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arredamento bar e pizzeria

arredamento bar e pizzeria

CERCHI UN ARREDAMENTO PER BAR E PIZZERIA ? Perchè cercare e scegliere arredamento pizzeria Maculan per i vostri locali? I nostri arredi bar pizzeria hanno finiture di pregio (piani in acciaio inox satinato, marmo di corian, inserti in pelle, legni pregiati di massello o impiallacciati , vetri…), elementi decorativi estremamente curati, illuminazione a LED, composizioni [...]

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23. giugno 2011

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arredi bar

arredamento bar

Perché scegliere un arredo bar Maculan per il vostro locale pubblico? Abbiamo realizzato alcuni nuovi modelli di arredi bar industrializzati su misura, con materiali moderni, ad un prezzo economico grazie all’uso di un software di ultima generazione che permette di ridurre tempi di progettazione e realizzazione. La ditta Maculan specializzata da tre generazioni nell’arredi bar, [...]

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23. giugno 2011

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arredamento per bar caffetterie

arredamento per bar caffetterie

Banchi bar caffetteria I banchi bar sono gli elementi fondamentali nell’arredamento di un locale pubblico: le loro linee estetiche rendono unico ogni locale pubblico mentre le componenti tecnologiche e refrigeranti utilizzate garantiscono un perfetto mantenimento dei cibi e delle bevande. Ditta Maculan è specializzata da tre generazioni nell’ allestimento  di banchi e banconi bar che [...]

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23. giugno 2011

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arredamento bar ristorante

arredamento ristorante

Cerchi un arredamento bar ristorante a costi bassi ? Negli ultimi anni abbiamo sviluppato una linea di banchi industrializzati che sono visibili nel nostro showroom. Queste nuove linee di arredamenti bar e ristoranti hanno il vantaggio di essere più economiche rispetto ad un arredamento bar ristorante artigianale, perchè industrializzati con un programma cad-cam che ci [...]

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15. giugno 2011

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Maculan cavalca il successo!

Campionessa del Trentino Alto Adige

  Paola Maculan e Annamark binomio da primato Con addosso gli inseparabili pantaloni portafortuna e in sella al suo Annamark, Paola Maculan, 18 anni di Zugliano, ha conquistato il primo posto ai recenti Campionati regionali di equitazione del Trentino Alto Adige, categoria Brevetti. Grande la soddisfazione, considerato il suo impegno quotidiano negli allenamenti. Annamark, un [...]

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9. giugno 2011

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angolo bar e aprire un bar

aprire un bar

Il primo compito del nostro staff verso un nuovo cliente, è capire esattamente quale tipologia di locale o esercizio pubblico abbia in mente. Talvolta il cliente ha le idee confuse in quanto non ha chiare le differenze, a volta estremamente sostanziali, tra il classico Bar e il Bar Bianco (White Bar) oppure tra un American [...]

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9. giugno 2011

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arredamenti ristoranti

arredamento bar e ristorante

CERCHI UN ARREDAMENTO RISTORANTE? Perchè cercare e scegliere  arredamento ristorante Maculan per i vostri ristoranti? I nostri arredamenti ristoranti hanno finiture di pregio (piani in acciaio inox satinato, marmo di corian, inserti in pelle, legni pregiati di massello o impiallacciati , vetri…), elementi decorativi estremamente curati, illuminazione a LED, composizioni originali ed innovative; tutti questi [...]

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26. maggio 2011

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arredamenti per bar economici e usati

arredamenti per bar economici

ARREDAMENTO BAR USATO UNA SCELTA ECONOMICA, MA CONVENIENTE? Questa è la domanda che si pone chi cerca di aprire una nuova attivita’ commerciale. Chi non ha a disposizione un grosso budget per arredare il suo bar puo’ adesso optare x soluzioni piu’ economiche. Per esempio un arredo bar economico e moderno da cm. 400, completo [...]

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25. maggio 2011

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arredamento per bar e pub

ARREDAMENTO BAR TRENTINO

Banconi pub a prezzi bassi I banchi pub sono gli elementi fondamentali nell’arredamento di un locale pubblico: le loro linee estetiche rendono unico ogni locale pubblico mentre le componenti tecnologiche e refrigeranti utilizzate garantiscono un perfetto mantenimento dei cibi e delle bevande. Ditta Maculan è specializzata da tre generazioni nell’ allestimento  di banchi e banconi [...]

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Produzione e vendita diretta arredamenti e complementi d'arredo per bar, ristoranti, pizzerie, paninoteche, tavole calde, hotel, alberghi.